“喷火”与“吃火”是戏曲舞台上常用的技术，象《鸟盆计》中的判官就有喷火的表演。剧中人赵大家中墙上挂有一轴钟馗的画象，赵大谋害刘世昌时，将钟馗的眼睛挖下，钟馗一怒由画中走出，站在桌子上，面向后台，背向观众，先踢左腿再向左转脸撕扎、单腿站立，面向观众嘴里喷火，这是一种难度很大的技术。表演时，演员要用牙咬住一个很小的火筒，然后用气把火从火筒中吹出。当年武净何佩亭演这个角色最为拿手，他能把火喷出二尺远。
“吃火”的戏有《巧连环》，剧中的时迁和杨雄、石秀三人在店中烧鸡吃，时迁要用火纸卷成纸筒当作鸡，然后用蜡烛把火纸筒点着，带着火往嘴里“吃”，边吃火、边说话，边从口中往外喷火，这种表演，没有扎实的基本功是办不到的。叶盛章在《巧连环》中表演的吃火技术是传为一绝的。
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